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Como montar un negocio

Como montar un negocio en casa? – banquetes y catering


Si te gusta organizar fiestas, cumpleaños, graduaciones, matrimonios y planear grandes eventos, esta es una de las mejores opciones para ti.

Puedes hacer uso de tus habilidades en organizacion de eventos y cocina, para crear un gran negocio rentable y ademas sorprender a tus clientes con tus nuevas propuestas.

Las casas de baquetes son una de las opciones mas accesibles cuando hay epoca de crisis y quieres crear un negocio rapido, economico y rentable, o cuando quieres darle un buen uso a tu tiempo libre.

¿A qué se dedica una empresa de banquetes y catering?

Generalmente estos tipos de negocio al contratar con un cliente, deciden mutuamente las condiciones del negocio.

Como por ejemplo que tipo de decoracion tendra el evento, que menu es el que se va a servir (Que tipo de comida y como se va a servir), todo de acuerdo a los gustos y presupuestos del cliente.

Ademas estos servicios se encargaran del tiempo de organizacion, que los alimentos y bebidas se sirvan al tiempo correcto y acordado, para que fluya normalmente el evento.

Ten en cuenta que tu empresa de banquetes y catering puede especializarse en una sola area de servicio o varias si asi lo deseas.

Ejemplo: – Catering de comidas (Puedes especializarte en un solo tipo de comida: Pasteles o
comida de ciertas regiones, mexicana, italiana, colombiana etc.)
– Especializarte en tipos de eventos como: Bodas, cumpleaños, graduaciones.
– Ademas de ofrecer la comida, puedes ofrecer utensilios como las sillas, mesas,
manteles, cubriertos.

Todo depende de tus oferta e imaginacion.

Tips para un buen funcionamiento de tu negocio
1. Cree un buen plan de negocios.
2. Realiza un presupuesto inicial.
3. Obtenga todas las licencias necesarias que pida el departamento de salud.
4. De a su negocio un nombre llamativo y registrelo para que nadie mas pueda hacer uso de el.
5. Contrata personal experto que te ayude en la preparacion y organización del evento (Cheffs, personas con buena experiencia en servicios de restaurantes y atención recreativa).
6. Ofrece servicios novedosos y divertidos, que superen las expectativas de tus nuevos clientes.
7. Ofrece varias opciones de menú, ofrece alimentos frescos con los cuales logres hacer buenas combinaciones de sabores.
8. Debes tener cierta capacidad de trabajar bajo presión.
9. Has uso de tu creatividad.
10. Dirige correctamente al personal, para que asi no haya ninguna falla en tu servicio y puedas seguir siendo contratada.
11. Aprovecha todos los eventos que organices para conseguir nuevos clientes, para esto ten siempre a la mano tarjetas de presentación, con la información de tus servicios.
¿Qué necesita para crear su negocio?

- Una cocina con un buen espacio para ubicar toda la comida.
- Todos los instrumentos de cocina basicos (Moldes, recipientes, cubiertos, platos)
- Si ofreces mas servicios aparte de la comida, debes tener: sillas, mesas, manteles, servilletas,
individuales etc.
- Un vehiculo grande para transportar la comida como los que vas a utilizar para la decorar.
- Debes tener tarjetas de presentación para que las personas sepan con quien estan
contratando y que servicios estan contratando.
- Debes tener siempre el menú que se va a ofrecer.

Para que tu negocio sea conocido rapidamente puedes publicar anuncios en periodicos, paginas de internet, o crear pequeños volantes donde den una pequeña información de tu negocio.

FUENTES CONSULTADAS:
• - Blog hispano de negocios, disponible en: http://www.bloghispanodenegocios.com/cmo-comenzar-negocio-de-catering-banquetes/
• Banquetes de bodas, disponible en: http://www.banquetesdeboda.net/casa-de-banquetes.html
• COMO PONER TU NEGOCIO DE CATERING: ORGANIZACION DE EVENTOS Y BANQUETES, disponible en: http://www.karinaguerra.org/trabajo-trabajos-trabajo/poner-un-negocio/como-poner-tu-negocio-de-catering-organizacion-de-eventos-y-banquetes/
• como empezar tu negocio de catering y banquetes, disponible en: http://www.planetademujeres.com.mx/dinero-trabajo-y-negocios/como-empezar-tu-negocio-de-catering-y-banquetes/
• Banquetes, disponible en: http://www.banquetes.eu/2012/04/montar-un-negocio-de-banquetes-y.html
• Inicia un servicio de banquetes, disponible en: http://www.soyentrepreneur.com/inicia-un-servicio-de-banquetes.html
• AYUDA Y CONSEJOS PARA PONER UN NEGOCIO Y GANAR DINERO TRABAJANDO EN LO QUE TE GUSTA, disponible en: http://www.karinaguerra.org/trabajo-trabajos-trabajo/trabajo-desde-casa/ayuda-y-consejos-para-poner-un-negocio-y-ganar-dinero-trabajando-en-lo-que-te-gusta/

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